不能使蛋白质沉淀的试剂是 A. 乙醇B. 鞣酸C. 乙醚

步骤 1：蛋白质沉淀的原理
蛋白质沉淀通常通过破坏蛋白质分子表面的水化层和电荷层来实现。这可以通过添加有机溶剂（如乙醇）、重金属盐（如鞣酸）或改变溶液的pH值来实现。
步骤 2：分析选项
A. 乙醇：有机溶剂，可以破坏蛋白质的水化层，使蛋白质沉淀。
B. 鞣酸：重金属盐，可以与蛋白质结合，破坏蛋白质的电荷层，使蛋白质沉淀。
C. 乙醚：有机溶剂，但其极性较弱，不能有效破坏蛋白质的水化层，因此不能使蛋白质沉淀。
步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，乙醚不能使蛋白质沉淀。