α螺旋是由两条多肽链围绕同意中心轴旋转形成的右手螺旋结构A 对B 错

本题考查对蛋白质二级结构中α螺旋特点的理解。关键点在于明确α螺旋的组成结构：由单条多肽链自身缠绕形成，而非两条多肽链共同构成。需区分α螺旋与DNA双螺旋结构（由两条链组成）的差异。

α螺旋的定义：
α螺旋是蛋白质的二级结构形式之一，指单条多肽链通过氢键维持的螺旋结构。链中的每个肽键平面均以一定角度旋转，形成右手螺旋（符合右手法则）。例如，常见的α螺旋为每上升3.6个氨基酸残基上升一圈。

题目辨析：
题目中“两条多肽链”描述错误。若为两条多肽链形成螺旋，则属于其他结构（如DNA双螺旋或某些纤维蛋白的三股螺旋），而非α螺旋。因此，正确答案为B（错）。