每克蛋白质可产生的能量是（）A 4 kcalB 5 kcalC 6 kcalD 7 kcalE 8 kcal

本题考查蛋白质的热能系数，即每克蛋白质在人体内产生的能量值。关键在于记忆基础营养学知识，明确不同营养成分的热能系数：

• 碳水化合物：4 kcal/g
• 蛋白质：4 kcal/g
• 脂肪：9 kcal/g

需注意区分脂肪与蛋白质的热能系数，避免混淆。

根据营养学标准数据：

1. 蛋白质的热能系数为4 kcal/g，即每克蛋白质完全氧化分解可产生4千卡能量。
2. 选项中只有A（4 kcal）符合这一数值，其余选项均不符合标准。