77维持蛋白质在溶液中稳定存在的因素包括A. 同种电荷.B. 多元催化()C. 水化膜D. 定向排列E. 邻近效应

本题考查维持蛋白质在溶液中稳定存在的因素相关知识点。解题思路是需要对每个选项所涉及的概念进行分析，判断其是否能维持蛋白质在溶液中的稳定。

对选项A的分析

蛋白质分子表面带有同种电荷，同种电荷相互排斥，这可以防止蛋白质分子之间相互聚集沉淀，从而维持蛋白质在溶液中的稳定存在。例如，在生理pH条件下，大多数蛋白质带负电荷，它们之间的静电排斥作用使得蛋白质能够均匀分散在溶液中。所以选项A正确。

对选项B的分析

多元催化是指酶催化反应时可以通过多种催化机制来加速反应的进行，它主要与酶的催化活性相关，而不是维持蛋白质在溶液中的稳定因素。所以选项B错误。

对选项C的分析

蛋白质分子表面的极性基团可以与水分子结合形成水化膜，水化膜就像一层保护膜，将蛋白质分子包裹起来，阻止蛋白质分子之间的直接接触和相互作用，从而维持蛋白质在溶液中的稳定。所以选项C正确。

对选项D的分析

定向排列通常是指在一些生物分子相互作用过程中，分子按照一定的方向进行排列，它不是维持蛋白质在溶液中稳定存在的普遍因素。所以选项D错误。

对选项E的分析

邻近效应是指酶与底物结合后，使底物在酶活性中心附近的局部浓度升高，从而加快反应速率，它主要与酶促反应的效率有关，并非维持蛋白质在溶液中稳定的因素。所以选项E错误。