20世纪80年代，Blackburn发现了可以保护并稳定DNA的端粒，它是染色体末端的DNA序列，其长度依赖于端粒酶的活性。人类DNA复制的特性之一是随着细胞的分裂会导致端粒的缩短。当端粒酶活性提高时，通过促进细胞分裂过程中端粒上DNA序列的增加，可以增加端粒的长度。研究还发现，当饮食中的脂肪摄入量减少时端粒酶活性会显著增加。下列说法错误的是（ ）A. 端粒酶基因在人体不同细胞中进行选择性表达B. 癌细胞中端粒酶的活性受到抑制C. 正常细胞的分裂次数是有限的，这可能与端粒不断被损耗有关D. 减少脂肪的摄入会增加端粒酶的活性从而延缓衰老

步骤 1：理解端粒酶的作用
端粒酶是一种酶，它能够延长染色体末端的端粒，从而保护DNA的稳定性。端粒酶的活性与端粒的长度有关，端粒酶活性提高时，端粒长度增加，反之则缩短。

步骤 2：分析端粒酶在不同细胞中的表达
端粒酶基因在人体不同细胞中进行选择性表达，这意味着在某些细胞中端粒酶的活性较高，而在其他细胞中较低。这与细胞的类型和功能有关。

步骤 3：分析癌细胞中端粒酶的活性
癌细胞具有无限增殖的能力，这与端粒酶的活性有关。如果端粒酶的活性受到抑制，癌细胞的增殖能力会受到限制。因此，癌细胞中端粒酶的活性通常较高，而不是受到抑制。

步骤 4：分析正常细胞的分裂次数
正常细胞的分裂次数是有限的，这可能与端粒不断被损耗有关。随着细胞的分裂，端粒逐渐缩短，当端粒缩短到一定程度时，细胞将停止分裂。

步骤 5：分析脂肪摄入量对端粒酶活性的影响
研究发现，当饮食中的脂肪摄入量减少时，端粒酶活性会显著增加。这意味着减少脂肪的摄入会增加端粒酶的活性，从而延缓衰老。