血浆中催化脂肪酰基转运至胆固醇生成胆固醇酯的酶是:（）A. 血浆卵磷脂胆固醇脂酰转移酶B. 内质网脂酰COA胆固醇脂酰转移酶C. 天冬氨酸氨基转移酶D. 脂蛋白脂肪酶

血浆中催化脂肪酰基转运至胆固醇生成胆固醇酯的酶是血浆卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT）。LCAT在血浆中催化胆固醇与卵磷脂反应，生成胆固醇酯和溶血卵磷脂。这个过程是脂蛋白代谢中的一个重要步骤，有助于胆固醇的运输和代谢。