题目
脂类主要生物功能是:(1)提供能量---;(2)保护作用和---作用;(3)为脂溶性物质提供---;(4)提供必需---。
脂类主要生物功能是:(1)提供能量---;(2)保护作用和---作用;(3)为脂溶性物质提供---;(4)提供必需---。
题目解答
答案
能量;御寒;溶剂;脂酸
解析
本题考查脂类的主要生物功能,需结合脂类的生理作用进行填空。解题关键在于:
- 脂类作为储能物质,脂肪是主要的能源储备形式;
- 脂肪的物理特性,如保温、保护内脏;
- 脂溶性物质的载体作用,为维生素等提供溶解环境;
- 必需脂肪酸的供给,如亚油酸等人体无法自行合成的成分。
(1)提供能量---
脂肪是体内最经济的储能形式,单位质量释放能量约为糖类的2倍,因此填储能。
(2)保护作用和---作用
脂肪在皮下形成隔热层,减少热量散失,故填御寒。
(3)为脂溶性物质提供---
脂溶性维生素(如维生素A、D)需溶解于脂类中才能储存和运输,因此填溶剂。
(4)提供必需---
人体无法合成的不饱和脂肪酸(如亚油酸)必须通过食物摄取,故填脂酸。