有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的A. 疏基B. 羟基C. 羧基D. 碱基E. 氨基

考查要点：本题主要考查学生对酶抑制剂作用机制的理解，特别是有机磷农药对酶活性中心的作用位点。

解题核心思路：
有机磷农药属于不可逆抑制剂，通过与酶活性中心的关键基团形成共价键，导致酶失活。需明确酶活性中心的关键基团类型，结合有机磷农药的化学性质进行判断。

破题关键点：

1. 酶活性中心的羟基是许多水解酶（如胆碱酯酶）的关键催化基团。
2. 有机磷农药（如敌敌畏）通过磷酸酯基团与羟基结合，形成稳定的共价键，从而抑制酶活性。

有机磷农药作为酶的抑制剂，其作用机制如下：

1. 作用位点：酶活性中心的羟基（-OH）是主要靶点。例如，胆碱酯酶的活性中心含有丝氨酸的羟基。
2. 化学反应：有机磷农药分子中的磷酸酯基团与羟基发生反应，形成磷酰化酶，导致酶失活。
3. 不可逆性：此反应破坏酶的空间结构，无法通过透析或稀释复原。

选项分析：

• A. 疏基：常见于某些巯基酶，但非有机磷农药主要作用位点。
• B. 羟基：正确，为有机磷农药的主要结合基团。
• C. 羧基：通常参与酸性环境中的反应，非主要作用点。
• D. 碱基：无明确对应基团参与此类抑制作用。
• E. 氨基：参与氢键或电荷作用，但不直接与有机磷农药结合。