化工原料三聚氰胺的俗称是()。 A. 阿斯巴甜B. 瘦肉精C. 苏丹红D. 蛋白精

本题考查的是对三聚氰胺俗称的识记。关键点在于区分常见化工原料的俗称，需结合生活常识与化学知识。三聚氰胺因含氮量高，可冒充蛋白质，因此俗称“蛋白精”。需注意与其他选项中不同物质的用途和俗称进行区分。

三聚氰胺的化学式为$C_3H_6N_6$，是一种重要的氮杂环有机化合物。其俗称蛋白精来源于其高含氮量（约66%），可被不法分子用于伪造蛋白质含量（因蛋白质检测通常通过测氮含量进行）。选项分析如下：

• A. 阿斯巴甜：属于甜味剂，与三聚氰胺无关。
• B. 瘦肉精：指盐酸克伦特罗，用于提高瘦肉率。
• C. 苏丹红：工业染料，曾用于食品染色。
• D. 蛋白精：正确，因三聚氰胺可模拟蛋白质检测结果。