以下选项中哪种是植物转变成煤的最重要的有机组分？A. 碳水化合物B. 木质素C. 脂类化合物D. 蛋白质

植物在转变成煤的过程中，木质素是最重要的有机组分。木质素是一种复杂的高分子化合物，主要存在于植物的细胞壁中，它在植物的结构支撑和保护中起着关键作用。在煤化过程中，木质素的结构稳定，不易分解，因此在煤的形成过程中保留下来，成为煤的重要组成部分。