题目
下列关于淀粉性质叙述错误的是A. 淀粉是绿色植物光合作用的产物B. 淀粉是无臭无味的白色粉末状物质C. 淀粉都是由α-葡萄糖脱水缩合而成的D. 一般淀粉中含支连淀粉10-30%,溶于水中
下列关于淀粉性质叙述错误的是
A. 淀粉是绿色植物光合作用的产物
B. 淀粉是无臭无味的白色粉末状物质
C. 淀粉都是由α-葡萄糖脱水缩合而成的
D. 一般淀粉中含支连淀粉10-30%,溶于水中
题目解答
答案
D. 一般淀粉中含支连淀粉10-30%,溶于水中
解析
步骤 1:分析淀粉的来源
淀粉是绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化为葡萄糖,再进一步转化为淀粉。因此,淀粉是绿色植物光合作用的产物,选项A正确。
步骤 2:分析淀粉的物理性质
淀粉是一种无臭无味的白色粉末状物质,选项B正确。
步骤 3:分析淀粉的化学组成
淀粉是由α-葡萄糖通过脱水缩合反应形成的多糖,选项C正确。
步骤 4:分析淀粉的溶解性
淀粉不溶于冷水,但可以溶于热水,形成糊状物。一般淀粉中含支链淀粉10-30%,但淀粉并不溶于水中,选项D错误。
淀粉是绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化为葡萄糖,再进一步转化为淀粉。因此,淀粉是绿色植物光合作用的产物,选项A正确。
步骤 2:分析淀粉的物理性质
淀粉是一种无臭无味的白色粉末状物质,选项B正确。
步骤 3:分析淀粉的化学组成
淀粉是由α-葡萄糖通过脱水缩合反应形成的多糖,选项C正确。
步骤 4:分析淀粉的溶解性
淀粉不溶于冷水,但可以溶于热水,形成糊状物。一般淀粉中含支链淀粉10-30%,但淀粉并不溶于水中,选项D错误。