有关 PH 对酶促反应速度的影响错误的是A. PH 改变可影响酶的解离状态B. PH 改变可影响底物的解离状态C. PH 改变可影响酶与底物的结合D. 酶促反应速度最高时的 PH 为最适 PHE. 最适 PH 是酶的特征性常数

本题考查酶促反应中PH对酶活性影响的理解，需明确各选项中PH的作用及最适PH的性质。关键点在于：

1. PH如何影响酶和底物的结构（解离状态）；
2. 酶与底物的结合是否受PH影响；
3. 最适PH是否为酶的特征性常数。

破题关键：最适PH并非酶的固有属性，而是实验条件下测定的值，可能因底物浓度、反应条件等因素变化，因此不属于特征性常数。

选项分析

A. PH改变可影响酶的解离状态

正确。PH通过改变氨基酸侧链的电荷状态，影响酶的空间结构，进而影响活性。

B. PH改变可影响底物的解离状态

正确。底物的解离状态受PH影响，例如酸性或碱性环境可能改变底物分子的电荷分布。

C. PH改变可影响酶与底物的结合

正确。酶与底物的结合依赖于分子表面电荷的匹配，PH变化会破坏这种匹配。

D. 酶促反应速度最高时的PH为最适PH

正确。最适PH的定义即为酶活性最高时的PH值。

E. 最适PH是酶的特征性常数

错误。特征性常数（如Km、Vmax）是酶的固有属性，而最适PH受实验条件（如底物浓度）影响，可能不同实验条件下不同。