维生素B1又被称作( )A. 抗坏血酸B. 硫胺素C. 核黄素D. 叶酸

维生素B1，也被称为硫胺素，是一种水溶性维生素，对于碳水化合物代谢和神经系统的正常功能至关重要。抗坏血酸是维生素C的别名，核黄素是维生素B2的别名，而叶酸是维生素B9的别名。