题目
【题文】请阅读下面的短文，然后回答问题。真“氨”不露相提到氨气(NH3)，我们首先想到的是它具有刺激性气味，让人避之不及。其实NH3在生产中的应用十分广泛。NH3可用于降低黄曲霉的毒性，黄曲霉是世界卫生组织癌症研究机构划定的一类天然存在的致癌物质，存在于花生，玉米等粮油及其制品中。使用NH3熏蒸法降低食物中滋生的黄曲霉素是食品工业中常用的方法之一，该方法是利用NH3与食品中的水反应生成新物质一水合氨。一水合氨再与黄曲霉素反应，从而有效的降低黄曲霉的毒性。实验人员通过实验寻找氨气熏蒸法的最佳条件。将50g花生破碎成粉末，包裹密封并注入氨气。置于恒温箱进行熏蒸。图1是在相同熏蒸时间、NH3浓度和花生含水量的条件下，熏蒸温度对降解某种黄曲霉素的影响。NH3也可用于吸收NH3。近年来，NH3搜捕与封存被认为是减少NH3排放的有效途径。NH3溶于水后形成氨水可作为吸收NH3的新型吸收剂。图2为工业吸收二氧化碳的装置示意图。实验研究表明，NH3的脱除率受到反应温度，氨水流量，氦水浓度等多种因因素影响。当喷雾塔内的反应温度低于40℃时，二氧化碳的脱除率随着氨水流量和氨水浓度的增加而明显升高，最高可达到85%，大大减少了NH3的排放，降低其对环境的影响。至此你对NH3是不是又有了新的认识呢？希望在今后的化学学习中，你还会对NH3有更全面的认识！NH3(1)请写出NH3的物理性质_____(答1条即可)。(2)氨气熏蒸法中，NH3与食物水结合的过程属于_____变化(填“物理变化”或“化学变化”)(3)依据图1回答：①在25℃~45℃的范围内，随着熏蒸温度的升高，黄曲霉素的降解率逐渐_____(填“增大”或“减小”)②当温度为40℃和45℃时，测得降解率分别为84.34%和84.35%，基本相同，考虑到经济性原则，应选取的最佳熏蒸温度为_____。(4)下列关于氨水吸收二氧化碳的相关说法中正确的是_____。a．从喷雾塔出气口排放出的气体中不含NH3b．吸收过程中喷雾塔内的反应温度对NH3脱除率没有影响c．温度低于40℃时，喷洒浓度较高的氨水，有助于提升NH3的脱除率d．减少NH3的排放，可以有效的减缓温室效应
【题文】请阅读下面的短文，然后回答问题。
)，我们首先想到的是它具有刺激性气味，让人避之不及。其实在生产中的应用十分广泛。
可用于降低黄曲霉的毒性，黄曲霉是世界卫生组织癌症研究机构划定的一类天然存在的致癌物质，存在于花生，玉米等粮油及其制品中。使用熏蒸法降低食物中滋生的黄曲霉素是食品工业中常用的方法之一，该方法是利用与食品中的水反应生成新物质一水合氨。一水合氨再与黄曲霉素反应，从而有效的降低黄曲霉的毒性。实验人员通过实验寻找氨气熏蒸法的最佳条件。将50g花生破碎成粉末，包裹密封并注入氨气。置于恒温箱进行熏蒸。图1是在相同熏蒸时间、浓度和花生含水量的条件下，熏蒸温度对降解某种黄曲霉素的影响。
也可用于吸收
。近年来，搜捕与封存被认为是减少排放的有效途径。溶于水后形成氨水可作为吸收的新型吸收剂。图2为工业吸收二氧化碳的装置示意图。实验研究表明，的脱除率受到反应温度，氨水流量，氦水浓度等多种因因素影响。当喷雾塔内的反应温度低于40℃时，二氧化碳的脱除率随着氨水流量和氨水浓度的增加而明显升高，最高可达到85%，大大减少了的排放，降低其对环境的影响。
至此你对是不是又有了新的认识呢？希望在今后的化学学习中，你还会对有更全面的认识！
(1)请写出的物理性质_____ (答1条即可)。
(2)氨气熏蒸法中，与食物水结合的过程属于_____ 变化(填“物理变化”或“化学变化”)
(3)依据图1回答：
①在25℃~45℃的范围内，随着熏蒸温度的升高，黄曲霉素的降解率逐渐_____ (填“增大”或“减小”)
②当温度为40℃和45℃时，测得降解率分别为84.34%和84.35%，基本相同，考虑到经济性原则，应选取的最佳熏蒸温度为_____ 。
(4)下列关于氨水吸收二氧化碳的相关说法中正确的是_____ 。
a．从喷雾塔出气口排放出的气体中不含
b．吸收过程中喷雾塔内的反应温度对脱除率没有影响
c．温度低于40℃时，喷洒浓度较高的氨水，有助于提升的脱除率
d．减少的排放，可以有效的减缓温室效应
真“氨”不露相
提到氨气()，我们首先想到的是它具有刺激性气味，让人避之不及。其实在生产中的应用十分广泛。可用于降低黄曲霉的毒性，黄曲霉是世界卫生组织癌症研究机构划定的一类天然存在的致癌物质，存在于花生，玉米等粮油及其制品中。使用熏蒸法降低食物中滋生的黄曲霉素是食品工业中常用的方法之一，该方法是利用与食品中的水反应生成新物质一水合氨。一水合氨再与黄曲霉素反应，从而有效的降低黄曲霉的毒性。实验人员通过实验寻找氨气熏蒸法的最佳条件。将50g花生破碎成粉末，包裹密封并注入氨气。置于恒温箱进行熏蒸。图1是在相同熏蒸时间、浓度和花生含水量的条件下，熏蒸温度对降解某种黄曲霉素的影响。也可用于吸收。近年来，搜捕与封存被认为是减少排放的有效途径。溶于水后形成氨水可作为吸收的新型吸收剂。图2为工业吸收二氧化碳的装置示意图。实验研究表明，的脱除率受到反应温度，氨水流量，氦水浓度等多种因因素影响。当喷雾塔内的反应温度低于40℃时，二氧化碳的脱除率随着氨水流量和氨水浓度的增加而明显升高，最高可达到85%，大大减少了的排放，降低其对环境的影响。至此你对
是不是又有了新的认识呢？希望在今后的化学学习中，你还会对有更全面的认识！(1)请写出
的物理性质(2)氨气熏蒸法中，
与食物水结合的过程属于(3)依据图1回答：
①在25℃~45℃的范围内，随着熏蒸温度的升高，黄曲霉素的降解率逐渐
②当温度为40℃和45℃时，测得降解率分别为84.34%和84.35%，基本相同，考虑到经济性原则，应选取的最佳熏蒸温度为
(4)下列关于氨水吸收二氧化碳的相关说法中正确的是
a．从喷雾塔出气口排放出的气体中不含
b．吸收过程中喷雾塔内的反应温度对
脱除率没有影响c．温度低于40℃时，喷洒浓度较高的氨水，有助于提升
的脱除率d．减少
的排放，可以有效的减缓温室效应题目解答
答案
【答案】刺激性气味 化学变化 增大 40℃ c、d
解析
步骤 1：理解氨气的物理性质
氨气(NH3)的物理性质包括其具有刺激性气味，这是人们最直观的感受。此外，氨气在常温常压下是无色的气体，易溶于水，这些也是其物理性质。
步骤 2：判断氨气与水结合的变化类型
氨气与水结合生成一水合氨，这是一个化学反应，因为生成了新的物质，所以属于化学变化。
步骤 3：分析图1中熏蒸温度对黄曲霉素降解率的影响
从图1中可以看出，随着熏蒸温度的升高，黄曲霉素的降解率逐渐增大。当温度为40℃和45℃时，降解率基本相同，考虑到经济性原则，应选取较低的温度，即40℃。
步骤 4：分析氨水吸收二氧化碳的相关说法
a．从喷雾塔出气口排放出的气体中不含CO2，这个说法不正确，因为氨水吸收CO2是化学反应，不可能完全吸收。
b．吸收过程中喷雾塔内的反应温度对CO2脱除率没有影响，这个说法不正确，因为实验研究表明，反应温度会影响CO2的脱除率。
c．温度低于40℃时，喷洒浓度较高的氨水，有助于提升CO2的脱除率，这个说法正确，因为实验研究表明，氨水浓度和流量的增加会提高CO2的脱除率。
d．减少CO2的排放，可以有效的减缓温室效应，这个说法正确，因为CO2是温室气体，减少其排放有助于减缓温室效应。
氨气(NH3)的物理性质包括其具有刺激性气味，这是人们最直观的感受。此外，氨气在常温常压下是无色的气体，易溶于水，这些也是其物理性质。
步骤 2：判断氨气与水结合的变化类型
氨气与水结合生成一水合氨，这是一个化学反应，因为生成了新的物质，所以属于化学变化。
步骤 3：分析图1中熏蒸温度对黄曲霉素降解率的影响
从图1中可以看出，随着熏蒸温度的升高，黄曲霉素的降解率逐渐增大。当温度为40℃和45℃时，降解率基本相同，考虑到经济性原则，应选取较低的温度，即40℃。
步骤 4：分析氨水吸收二氧化碳的相关说法
a．从喷雾塔出气口排放出的气体中不含CO2，这个说法不正确，因为氨水吸收CO2是化学反应，不可能完全吸收。
b．吸收过程中喷雾塔内的反应温度对CO2脱除率没有影响，这个说法不正确，因为实验研究表明，反应温度会影响CO2的脱除率。
c．温度低于40℃时，喷洒浓度较高的氨水，有助于提升CO2的脱除率，这个说法正确，因为实验研究表明，氨水浓度和流量的增加会提高CO2的脱除率。
d．减少CO2的排放，可以有效的减缓温室效应，这个说法正确，因为CO2是温室气体，减少其排放有助于减缓温室效应。