通常人为认定含()个氨基酸残基，以上的多肽为蛋白质A. 50B. 30C. 10D. 100

本题考查蛋白质和多肽的区分标准这一知识点。解题思路是明确在生物学中，对于多肽和蛋白质的界定通常是依据氨基酸残基的数量。我们需要知道这个界定的具体氨基酸残基数量标准，然后将各选项与之对比，从而选出正确答案。
在生物学领域，人为认定含50个氨基酸残基以上的多肽为蛋白质。接下来分析各个选项：

• 选项A：50个氨基酸残基以上符合蛋白质的界定标准，所以该选项正确。
• 选项B：30个氨基酸残基未达到通常认定的蛋白质的氨基酸残基数量标准，所以该选项错误。
• 选项C：10个氨基酸残基远远低于蛋白质的界定标准，所以该选项错误。
• 选项D：虽然100个氨基酸残基以上的多肽肯定是蛋白质，但题目问的是通常认定的界限，并非具体的一个数值，所以该选项错误。