【单选题】蛋白质的消化率测定的实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人是有一定安全性,这种消化率称为()。A. 消化率B. 实际消化率C. 表观消化率D. 真消化率E. 蛋白质功效比值

步骤 1：理解消化率的定义
消化率是指食物中被消化吸收的蛋白质占摄入蛋白质的比例。在实际应用中，消化率的测定方法有多种，其中一种方法是考虑粪代谢氮，另一种方法是不考虑粪代谢氮。
步骤 2：区分表观消化率和真消化率
表观消化率是指不考虑粪代谢氮的消化率，而真消化率是指考虑粪代谢氮的消化率。表观消化率的测定方法较为简便，且对人有一定的安全性。
步骤 3：选择正确答案
根据题干描述，不考虑粪代谢氮的消化率称为表观消化率。