下列维生素中参与转氨基反应的是 A. 泛酸B. 生物素C. 维生素B1D. 维生素B2E. 维生素B6

步骤 1：了解转氨基反应
转氨基反应是氨基酸代谢中的一个重要过程，它涉及氨基酸的氨基转移到酮酸上，生成新的氨基酸和酮酸。这一过程需要特定的酶和辅因子来催化。
步骤 2：识别参与转氨基反应的维生素
维生素B6，也称为吡哆醇，是转氨基反应中必需的辅因子。它以磷酸酯的形式（如磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺）参与反应，作为氨基转移的载体。
步骤 3：排除其他选项
A. 泛酸（维生素B5）参与辅酶A的合成，与转氨基反应无关。
B. 生物素（维生素H）参与羧化反应，与转氨基反应无关。
C. 维生素B1（硫胺素）参与糖代谢，与转氨基反应无关。
D. 维生素B2（核黄素）参与氧化还原反应，与转氨基反应无关。