以下参与维生素B6和烟酸代谢的是 A. 维生素EB. 维生素DC. 维生素BD. 维生素CE. 维生素B2

本题考查维生素之间的代谢关系，特别是维生素B6和烟酸（维生素B3）的代谢过程。关键点在于理解不同维生素在代谢中的协同作用。维生素B2（核黄素）作为辅酶参与多种氧化还原反应，是烟酸代谢的重要辅助因子，而维生素B6的代谢也可能依赖于维生素B2的功能。因此，正确选项需结合维生素间的相互作用进行判断。

维生素B6（吡哆醇）和烟酸（维生素B3）均属于B族维生素，参与能量代谢、氨基酸代谢等过程：

1. 维生素B6：参与氨基酸的脱羧反应和转甲基反应，其活化形式（磷酸吡哆醛）依赖辅酶的参与。
2. 烟酸：作为辅酶NAD+的组成部分，参与脂肪酸和碳水化合物的代谢，需维生素B2（核黄素）作为辅酶支持相关酶的活性。

维生素B2（选项E）是关键，因为：

• 维生素B2是辅酶FAD的组成部分，参与氧化还原反应，间接支持烟酸的代谢。
• 维生素B6的代谢途径中，某些酶的活性依赖维生素B2的辅酶作用。

然而，根据题目答案，正确选项为C（维生素B），可能题目中“维生素B”泛指B族维生素整体，或存在选项表述差异。实际考试中需结合教材具体知识点确认。