升华干燥包含两个过程，即______和______过程。

升华干燥是一种干燥技术，它通过将物质直接从固态转变为气态来去除水分。这个过程包括两个主要步骤：首先，物质被冻结，然后在低压条件下，冰直接升华成水蒸气，从而实现干燥。