题目
锌含量最丰富的是（）A. 牛奶B. 瘦肉C. 牡蛎D. 动物肝E. 鱼肉
锌含量最丰富的是（）
A. 牛奶
B. 瘦肉
C. 牡蛎
D. 动物肝
E. 鱼肉
题目解答
答案
C. 牡蛎
解析
本题考查常见食物中锌元素含量的常识。锌是人体必需的微量元素，主要存在于某些特定食物中。解题关键在于掌握各类食物中锌的典型含量，其中牡蛎因锌含量显著高于其他选项而成为正确答案。
- 锌的来源特点：锌广泛存在于动物性食物中，如海鲜、动物内脏、肉类等，植物性食物含量较低。
- 选项分析：
- A. 牛奶：含钙、蛋白质丰富，但锌含量较低。
- B. 瘦肉：含锌，但含量不如海鲜和动物内脏。
- C. 牡蛎：锌含量极丰富，每百克可达约80毫克，远超其他选项。
- D. 动物肝：锌含量较高（约3-5毫克/百克），但低于牡蛎。
- E. 鱼肉：含锌，但含量与瘦肉相近，不如牡蛎。