含有糖的培养基，高压时避免糖的破坏，高压15分钟时温度应为A、126.2℃B、121.3℃C、113.0℃D、105.7℃E、102.3℃

考查要点：本题主要考查高压蒸汽灭菌的原理及不同温度条件对培养基成分的影响。
解题核心：理解高压蒸汽灭菌的温度与时间的关系，以及如何平衡灭菌效果与成分保护。
关键点：

1. 标准高压灭菌条件为121.3℃（对应15~30分钟），但含糖培养基需降低温度以避免糖分解。
2. 温度与灭菌时间的补偿关系：温度降低时，需延长灭菌时间以保证效果；但本题时间固定为15分钟，需选择既能灭菌又保护糖的温度。
3. 选项对应实际应用：113.0℃是含糖培养基常用的折中温度，确保在15分钟内有效灭菌的同时减少糖的破坏。

高压蒸汽灭菌通过高温蒸汽杀灭微生物，但高温会破坏不耐热成分（如糖）。

• 标准灭菌条件：121.3℃（15~30分钟），对应灭菌强度（F₀值）。
• 含糖培养基的特殊性：糖类在高温下易分解，需降低温度。
• 温度与时间的平衡：
  • 温度过低（如105.7℃）无法彻底灭菌。
  • 温度过高（如126.2℃）会严重破坏糖。
  • 113.0℃是折中选择：在15分钟内既能满足灭菌要求，又能显著减少糖的损失。