角质形成细胞最主要的生物学作用是A. 产生细胞因子B. 识别抗原C. 产生角蛋白D. 具有吞噬功能

角质形成细胞是皮肤表皮的主要细胞类型，它们的主要生物学作用是产生角蛋白。角蛋白是一种结构蛋白，它在皮肤的角质层中形成坚固的屏障，保护身体免受外界环境的侵害。其他选项如产生细胞因子、识别抗原和具有吞噬功能，不是角质形成细胞的主要作用。