蛋白质分子结构的特征元素是:( )A. CB. HC. OD. NE. P

蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，氨基酸的结构中包含碳（C）、氢（H）、氧（O）和氮（N）等元素。其中，氮（N）是蛋白质分子结构的特征元素，因为它是构成氨基酸侧链和肽键的重要元素，而其他元素如磷（P）则不是蛋白质分子结构的特征元素。