人体内多不饱和脂肪酸指的是()A. 油酸,软脂酸B. 油酸,亚油酸C. 亚油酸,亚麻酸D. 软脂酸,亚油酸E. 硬脂酸,花生四烯酸

多不饱和脂肪酸的定义是含有两个或以上双键的脂肪酸。本题的关键在于区分不同脂肪酸的不饱和程度：

• 亚油酸和亚麻酸是典型的多不饱和脂肪酸，且为人体必需脂肪酸。
• 其他选项中的油酸（单不饱和）、软脂酸/硬脂酸（饱和）可直接排除。

选项分析

• A. 油酸,软脂酸
  油酸含1个双键（单不饱和），软脂酸无双键（饱和），不符合“多不饱和”。

• B. 油酸,亚油酸
  油酸为单不饱和，亚油酸是多不饱和，但混合后不满足“均为多不饱和”的要求。

• C. 亚油酸,亚麻酸
  亚油酸含2个双键，亚麻酸含3个双键，均属于多不饱和脂肪酸，且均为人体必需。

• D. 软脂酸,亚油酸
  软脂酸为饱和脂肪酸，亚油酸虽多不饱和，但混合后不符合条件。

• E. 硬脂酸,花生四烯酸
  硬脂酸为饱和脂肪酸，花生四烯酸虽多不饱和，但硬脂酸的存在导致整体不符合。