轻质油品在试验条件下冷却,直到出现肉眼看得见的结晶时的最高温度称为冰点,()A. 正确;B. 错误。

冰点是油品分析中的一个重要概念，通常指油品在特定条件下完全失去流动性的温度。题目中将冰点定义为“冷却到出现肉眼可见结晶时的最高温度”，这一表述存在错误。关键在于区分结晶析出的温度与完全凝固的温度：冰点对应的是油品完全凝固的温度，而结晶析出的温度可能更早出现，属于另一个参数（如结晶点）。因此，题目混淆了这两个概念。

冰点的准确定义是：在规定的试验条件下，油品冷却到完全停止流动时的最高温度。此时油品失去流动性，而非仅仅是析出结晶。题目中描述的“出现肉眼看得见的结晶”是结晶点或析蜡点的特征，而非冰点。因此，题干的定义错误，正确答案为B。