25.不能产生热能的营养素是无机盐水维生素碳水化合物

人体必需的六大营养素中，蛋白质、糖类和油脂都能供给人体能量，水、无机盐、维生素这三类物质不能向人体提供能量，其中碳水化合物就是糖类。因此，不能产生热能的营养素是无机盐、水和维生素。