生态系统各个环节的质和量相对稳定和相互适应的状态为A. 生物转化B. 生物富集C. 生态平衡D. 生态失衡

生态系统各个环节的质和量相对稳定和相互适应的状态指的是生态系统中生物与环境之间、生物与生物之间相互作用达到的一种动态平衡状态。这种状态是生态系统健康和稳定的重要标志。选项A生物转化是指生物体对进入体内的物质进行化学变化，使其性质改变的过程；选项B生物富集是指生物体从周围环境中吸收并积累某种元素或难分解的化合物，使其在生物体内的浓度超过环境中的浓度的现象；选项D生态失衡是指生态系统中生物与环境之间、生物与生物之间的相互作用失去平衡的状态。因此，正确答案是C，生态平衡。