关于酶的最适温度下列哪项是正确的?:( )A. 是酶的特征性常数B. 是指反应速度等于50%Vmax 时的温度C. 是酶促反应速度最快时的温度D. 是一个固定值与其他因素无关E. 与反应时间无关

考查要点：本题主要考查对酶的最适温度概念的理解，需明确最适温度的定义及其与其他因素的关系。

解题核心思路：

1. 最适温度的定义：酶促反应速率最快时的温度。
2. 排除干扰项：
   • 特征性常数（如Km、Vmax）是酶的固有属性，而最适温度受实验条件影响。
   • 反应速率与温度的关系是先升后降，最适温度对应峰值。
   • 酶的稳定性与反应时间相关，高温可能导致酶失活，因此最适温度与反应时间有关。

破题关键点：

• 明确最适温度是反应速率最大时的温度，而非固定值或半保留速率对应的温度。

选项分析：

1. A. 是酶的特征性常数
   错误。特征性常数（如Km、Vmax）是酶的固有属性，而最适温度会随底物浓度、pH等因素变化。

2. B. 是指反应速度等于50%Vmax时的温度
   错误。最适温度对应的是反应速率最大值（Vmax），而非其半值。

3. C. 是酶促反应速度最快时的温度
   正确。最适温度的定义即为反应速率达到峰值时的温度。

4. D. 是一个固定值与其他因素无关
   错误。最适温度受实验条件（如底物浓度、pH）影响，不是固定值。

5. E. 与反应时间无关
   错误。若反应时间过长，高温可能导致酶失活，从而影响最适温度的测定。