自然界存在最多，分布最广的一类重要的有机化合物是（）A. 蛋白质B. 矿物质C. 碳水化合物D. 脂类E. 维生素

本题考查有机化合物的分类及分布。关键点在于：

1. 排除无机物：矿物质属于无机物，直接排除。

2. 比较有机化合物特点：需明确各类有机化合物的主要来源和分布范围。

3. 植物的主导作用：植物是生态系统的主要生产者，其体内主要储存的有机物为碳水化合物（如淀粉、纤维素），而植物在自然界中分布最广，因此碳水化合物总量最大。

4. 选项分析：

   • B. 矿物质：属于无机物，不符合题意。
   • A. 蛋白质：虽广泛存在，但植物中的主要成分是碳水化合物，而非蛋白质。
   • D. 脂类：储能物质，但分布和总量不如碳水化合物。
   • E. 维生素：微量存在，分布不广泛。
   • C. 碳水化合物：植物中占比最高（如纤维素、淀粉），植物分布广，因此总量最大。

5. 核心结论：
   碳水化合物是植物体内的主要有机成分，而植物在自然界中占据主导地位，故其存在最多、分布最广。