血液的成分包括（ ）A. 血细胞B. 血浆蛋白C. 晶体物质D. 一些气体E. 小分子有机化合物

本题考查血液的成分这一知识点。解题思路是需要明确血液由血浆和血细胞两大部分组成，然后分别分析血浆中包含的成分，从而判断各个选项是否属于血液的成分。

• 血液由血浆和血细胞组成。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，所以选项A“血细胞”是血液的成分。
• 血浆是血液中的液态部分，血浆中含有多种物质。血浆蛋白是血浆中的重要蛋白质成分，如白蛋白、球蛋白等，它们在维持血浆胶体渗透压、运输物质等方面发挥重要作用，所以选项B“血浆蛋白”属于血液成分。
• 晶体物质是血浆中的一类物质，包括各种电解质（如钠离子、氯离子、钾离子等），它们对于维持细胞的正常生理功能和酸碱平衡等有重要意义，所以选项C“晶体物质”是血液成分。
• 血液中含有一些气体，如氧气和二氧化碳。氧气通过红细胞中的血红蛋白运输到全身组织细胞，二氧化碳则由组织细胞产生后通过血液运输到肺部排出体外，所以选项D“一些气体”属于血液成分。
• 血浆中还含有小分子有机化合物，如葡萄糖、氨基酸、尿素等。葡萄糖是细胞的主要能源物质，氨基酸是合成蛋白质的原料，尿素是蛋白质代谢的产物，所以选项E“小分子有机化合物”是血液成分。