题目
12.发酵罐比拟放大时需要确定的操作参数主要是空气流量、________和搅拌功率,需要确定的几何尺寸主要是反应器的________。
12.发酵罐比拟放大时需要确定的操作参数主要是空气流量、________和搅拌功率,需要确定的几何尺寸主要是反应器的________。
题目解答
答案
搅拌转速 直径和高度
解析
发酵罐的放大设计需要考虑操作参数和几何尺寸。操作参数包括空气流量、搅拌转速和搅拌功率,这些参数直接影响发酵过程的效率和质量。几何尺寸包括反应器的直径和高度,这些尺寸决定了反应器的容积和形状,进而影响到发酵过程中的传质和传热效果。