作为干燥介质的热空气，一般应是（ ）的空气。A. 饱和；B. 不饱和；C. 过饱和

本题考查干燥介质的性质，核心在于理解干燥过程中空气的状态要求。干燥介质（热空气）需要具备持续吸收水分的能力，而空气是否饱和直接决定其吸湿能力。饱和空气无法再吸收水分，因此干燥介质必须为不饱和空气。

干燥过程的本质是通过热空气将物料中的水分蒸发并带走。若空气处于饱和状态（相对湿度100%），其水分含量已达到该温度下的最大值，无法继续吸收水分，干燥过程会停止。而不饱和空气（相对湿度<100%）仍有吸湿空间，可不断吸收蒸发的水分，保证干燥效率。过饱和空气（相对湿度>100%）不稳定且可能引发凝结，不适合用作干燥介质。