14、具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现A. 具有一个以上 N 端和 C 端B. 只有一个 N 端和 C 端C. 具有一个 N 端和几个 C 端D. 具有一个 C 端和几个 N 端E. 一定有二硫键存在

步骤 1：理解蛋白质的四级结构
蛋白质的四级结构是指由两条或两条以上具有三级结构的多肽链通过非共价键相互作用形成的复合体。每条多肽链都具有自己的三级结构，而这些多肽链通过相互作用形成一个功能性的蛋白质复合体。

步骤 2：分析蛋白质的一级结构
蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸的线性排列顺序。每条多肽链都有一个氨基末端（N 端）和一个羧基末端（C 端）。

步骤 3：确定具有四级结构的蛋白质的一级结构特征
由于四级结构的蛋白质由两条或两条以上多肽链组成，因此在一级结构分析时，每条多肽链都有一个 N 端和一个 C 端。因此，具有四级结构的蛋白质分子在一级结构分析时会发现具有一个以上 N 端和 C 端。