15.[单选题]脂肪酰CoA在肝脏进行β-氧化，其酶促反应的顺序为A. 加水、脱氢、硫解、再脱氢B. 脱氢、再脱氢、加水、硫解C. 脱氢、加水、再脱氢、硫解D. 脱氢、脱水、再脱氢、硫解E. 硫解、脱氢、加水、再脱氢

步骤 1：脂肪酸β-氧化的定义
脂肪酸β-氧化是指脂肪酸在肝脏中通过一系列酶促反应，逐步氧化分解为乙酰辅酶A的过程。这一过程主要发生在细胞的线粒体中。
步骤 2：脂肪酸β-氧化的步骤
脂肪酸β-氧化的步骤包括：脱氢、加水、再脱氢、硫解。具体来说，脂肪酸首先被脱氢酶催化脱氢，生成不饱和脂肪酸；然后，不饱和脂肪酸被加水酶催化加水，生成羟基脂肪酸；接着，羟基脂肪酸被再脱氢酶催化脱氢，生成酮体脂肪酸；最后，酮体脂肪酸被硫解酶催化硫解，生成乙酰辅酶A和一个比原来少两个碳原子的脂肪酸。
步骤 3：脂肪酸β-氧化的顺序
根据上述步骤，脂肪酸β-氧化的顺序为：脱氢、加水、再脱氢、硫解。