杯状细胞的特点是A. 起润滑和保护的作用B. 分布于胃肠黏膜上皮中C. 细胞核大，染色淡D. 细胞不贴附于基膜E. 胞质内充满酶原颗粒

本题考查杯状细胞的特点，解题思路是需要对每个选项所描述的内容与杯状细胞的实际特点进行逐一对比分析。

• 选项A：
  杯状细胞能分泌黏液，黏液具有润滑和保护的作用，所以选项A描述的是杯状细胞的功能，并非特点，故A选项错误。
• 选项B：
  杯状细胞主要分布于消化管和呼吸道黏膜上皮中，而不是仅分布于胃肠黏膜上皮中，分布范围描述不准确，所以B选项错误。
• 选项C：
  杯状细胞呈高脚杯状，顶部膨大，充满黏原颗粒，基部较细，细胞核呈三角形，位于基部，染色较淡，所以“细胞核大，染色淡”是杯状细胞的特点，C选项正确。
• 选项D：
  杯状细胞是上皮细胞的一种，上皮细胞具有极性，细胞基底面都贴附于基膜，所以杯状细胞也贴附于基膜，D选项错误。
• 选项E：
  杯状细胞胞质内充满的是黏原颗粒，而不是酶原颗粒，E选项错误。