. 、多选胆盐的作用:-|||-A 乳化脂肪-|||-B 增加胰脂肪酶的作用面积-|||-C 促进脂肪酸的吸收

胆盐在消化过程中扮演着重要的角色。它们主要通过乳化脂肪来帮助脂肪的消化和吸收。乳化脂肪意味着将脂肪颗粒分解成更小的颗粒，从而增加胰脂肪酶的作用面积，使脂肪更容易被消化酶分解。此外，胆盐还帮助脂肪酸和脂溶性维生素的吸收。