蛋白质中氨基酸之间连接的化学键是 A. 范德华力B. 氢键C. 肽键D. 盐键

蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的长链分子。肽键是氨基酸之间通过脱水缩合反应形成的共价键，连接两个氨基酸的α-氨基和α-羧基。范德华力、氢键和盐键虽然在蛋白质结构中也起作用，但它们不是氨基酸之间连接的化学键。