萃取是利用原料液中各组分_______的差异而实现分离的单元操作。

萃取是一种分离混合物的单元操作，其核心原理在于利用混合物中各组分在特定溶剂中的溶解度差异。关键点在于：

1. 溶剂的选择性：不同物质在溶剂中的溶解能力不同。
2. 分离机制：通过溶剂与原料液接触，使目标组分优先溶解于溶剂，从而实现分离。

萃取的基本步骤包括：

1. 溶剂加入：将原料液与溶剂混合。
2. 接触与溶解：目标组分在溶剂中溶解，非目标组分留在原液中。
3. 相分离：通过静置分层或离心等方法分离两相（溶剂层与原液层）。
4. 回收溶剂：从溶剂层中蒸馏回收溶剂，得到目标产物。

关键概念：

• 溶解度差异是萃取的核心驱动力。若某组分在溶剂中的溶解度远大于其他组分，则可通过萃取高效分离。