胰岛素是由（）细胞分泌的。

本题考查胰岛细胞的类型及其分泌的激素。解题的核心在于明确胰岛B细胞的功能，需区分不同胰岛细胞分泌的激素及其作用。关键点在于记住胰岛素由胰岛B细胞分泌，而胰高血糖素由胰岛A细胞分泌。

1. 胰岛的组成细胞
   胰岛由多种细胞组成，其中主要的两类细胞是：

   • 胰岛A细胞：分泌胰高血糖素，作用是升高血糖。
   • 胰岛B细胞：分泌胰岛素，作用是降低血糖。

2. 激素与功能的对应关系
   胰岛素通过促进细胞摄取葡萄糖、加速糖原合成等途径降低血糖浓度，而胰高血糖素则通过促进肝糖原分解为葡萄糖来升高血糖。两者功能相反，但共同维持血糖稳定。

3. 结论
   根据上述分析，胰岛素的分泌细胞是胰岛B细胞。