单糖可以不经过消化液的作用直接被人体吸收和利用。A. 错 B. 对

单糖是糖类中最简单的形式，它们已经是最小的糖分子，不能再被进一步分解。因此，单糖可以直接被人体的小肠吸收，无需经过消化液的进一步作用。这包括葡萄糖、果糖和半乳糖等。