回答下列问题: 某同学为了研究植物细胞中过氧化氢酶的催化活性,进行了如下实验。 ①取5g新鲜莴笋叶片剪碎放入研钵,加入少量石英砂进行快速充分研磨。 ②向研磨液中加入50mL蒸馏水并搅拌,再用纱布过滤,得到酶提取液。 ③将莴笋的酶提取液分别用pH为4∼ 10的7种缓冲液稀释2倍,低温保存。 ④用注射器吸取5mL 3%的过氧化氢,将注射器中的气体排出,然后吸入5mL酶提取液,将针口处密封。 ⑤室温下记录实验数据。 另取新鲜的菠菜、白菜叶片重复上述操作步骤:实验结果如下图。请回答问题: 1.8 3-|||-1.6 1.5 .莴笋-|||-1.4 1.2-|||--.- 菠菜-|||-1.2 1.1 1.1 -θ 白菜-|||-1.0 0.9 0.9-|||-0.8 0.8 0.8 0.7 0.6 0.7-|||-0.6 0.5 0.3 0.4-|||-0.5 0.5 0.5 0.6-|||-O-|||-0.5-|||-0.4-|||-1 __-|||-__-|||-酶A-|||-0.5-|||-酶B-|||-O-|||-2 0 3 0 4 0 5 0 温度(℃).2 0.2○-|||-0.0-|||-4 5 6 7 8 9 10该实验的自变量为 。 步骤③中稀释酶提取液降低了反应体系中的酶浓度,使 减缓,有利于记录实验数据。 该同学想进一步研究不同温度对过氧化氢酶活性的影响,最好选择 叶片作为生物材料,并用pH为 的缓冲液稀释酶提取液。 某生物兴趣小组为探究不同温度条件下淀粉酶A与B的活性,设计实验如下: 实验原理:温度等条件可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖;用分光光度计测量溶液的吸光度时,物质含量越多,其吸光度越大,因此可测出物质的相对含量。 实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。 实验过程:如下表所示。 步骤 Ⅰ.设置水浴缸温度(℃) Ⅱ.取8支试管各加入淀粉溶液(mL),分别保温5分钟 Ⅲ.另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5分钟 Ⅳ.将两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5分钟 1 2 3 4 5 6 7 8 20 30 40 50 20 30 40 50 10 10 10 10 10 10 10 10 酶A 酶A 酶A 酶A 酶B 酶B 酶B 酶B 实验结果:用分光光度计对各组淀粉含量进行检测,结果如下图所示。 1.8 3-|||-1.6 1.5 .莴笋-|||-1.4 1.2-|||--.- 菠菜-|||-1.2 1.1 1.1 -θ 白菜-|||-1.0 0.9 0.9-|||-0.8 0.8 0.8 0.7 0.6 0.7-|||-0.6 0.5 0.3 0.4-|||-0.5 0.5 0.5 0.6-|||-O-|||-0.5-|||-0.4-|||-1 __-|||-__-|||-酶A-|||-0.5-|||-酶B-|||-O-|||-2 0 3 0 4 0 5 0 温度(℃).2 0.2○-|||-0.0-|||-4 5 6 7 8 9 10该实验的无关变量有 (至少写出2种)。 根据实验结果分析,下列叙述正确的是( ) A.酶A在20℃条件时活性较高 B.酶A的活性小于酶B的活性 C.酶B在40℃条件时活性较高 D.大于50℃条件时,酶A部分失活 此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示? ,原因是 。 若要进一步探究酶B的最适温度,实验设计的主要思路应是 。
回答下列问题:
某同学为了研究植物细胞中过氧化氢酶的催化活性,进行了如下实验。
①取5g新鲜莴笋叶片剪碎放入研钵,加入少量石英砂进行快速充分研磨。
②向研磨液中加入50mL蒸馏水并搅拌,再用纱布过滤,得到酶提取液。
③将莴笋的酶提取液分别用pH为4∼ 10的7种缓冲液稀释2倍,低温保存。
④用注射器吸取5mL 3%的过氧化氢,将注射器中的气体排出,然后吸入5mL酶提取液,将针口处密封。
⑤室温下记录实验数据。
另取新鲜的菠菜、白菜叶片重复上述操作步骤:实验结果如下图。请回答问题:

该实验的自变量为 。
步骤③中稀释酶提取液降低了反应体系中的酶浓度,使 减缓,有利于记录实验数据。
该同学想进一步研究不同温度对过氧化氢酶活性的影响,最好选择 叶片作为生物材料,并用pH为 的缓冲液稀释酶提取液。
某生物兴趣小组为探究不同温度条件下淀粉酶A与B的活性,设计实验如下:
实验原理:温度等条件可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖;用分光光度计测量溶液的吸光度时,物质含量越多,其吸光度越大,因此可测出物质的相对含量。
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程:如下表所示。
步骤
Ⅰ.设置水浴缸温度(℃)
Ⅱ.取8支试管各加入淀粉溶液(mL),分别保温5分钟
Ⅲ.另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5分钟
Ⅳ.将两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5分钟
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
实验结果:用分光光度计对各组淀粉含量进行检测,结果如下图所示。

该实验的无关变量有 (至少写出2种)。
根据实验结果分析,下列叙述正确的是( )
A.酶A在20℃条件时活性较高
B.酶A的活性小于酶B的活性
C.酶B在40℃条件时活性较高
D.大于50℃条件时,酶A部分失活
此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示? ,原因是 。
若要进一步探究酶B的最适温度,实验设计的主要思路应是 。
题目解答
答案
- (1)
- (1)pH、植物种类
- (2)生成氧气的速率
- (3)莴笋;7
- (2)
- (1)溶液的量、反应时间、酸碱度等
- (2)C
- (3)不能;斐林试剂检验时需要加热,会导致反应体系温度发生改变,影响实验结果
- (4)在30~50摄氏度之间设立较小等温度梯度的分组实验,按上述步骤进行实验,分析结果得出结论