【判断题】动植物组织中广泛存在转氨酶,需要a-酮戊二酸作为氨基受体,因此它们对与之相偶联的两个底物中的一个底物,即a-酮戊二酸是专一的,而对另一个底物则无严格的专一性。A. 对B. 错

转氨酶在动植物组织中广泛存在，它们催化氨基酸和α-酮酸之间的氨基转移反应。在这些反应中，α-酮戊二酸作为氨基受体，接受氨基后转化为谷氨酸。转氨酶对α-酮戊二酸具有专一性，但对供氨基的氨基酸则没有严格的专一性，可以作用于多种氨基酸。