题目
发酵罐的正常装料系数应为()A. 0.5-0.6B. 0.6-0.7C. 0.7-0.8D. 0.8-0.9
发酵罐的正常装料系数应为()
A. 0.5-0.6
B. 0.6-0.7
C. 0.7-0.8
D. 0.8-0.9
题目解答
答案
C. 0.7-0.8
解析
装料系数是发酵罐设计中的关键参数,直接影响发酵效率和微生物生长环境。本题考查对发酵罐装料系数合理范围的理解。
核心思路:装料系数过高会导致搅拌和通气不畅,影响发酵;过低则浪费罐容。需在保证发酵效果的前提下尽可能提高系数。
关键点:根据生物工程常识,装料系数通常控制在0.7-0.8,既充分利用空间又维持良好发酵条件。
发酵罐的装料系数指物料体积占罐总容积的比例。
- 装料系数过高:
- 物料填充过多,搅拌桨难以有效混合,通气不畅,氧气供应不足,抑制微生物代谢。
- 增加设备运行负荷,可能引发故障。
- 装料系数过低:
- 罐容未被充分利用,单位产品能耗增加,生产效率降低。
- 合理范围:
- 0.7-0.8是平衡搅拌、通气和罐容利用率的最佳选择,确保发酵过程稳定高效。
选项分析:
- A(0.5-0.6):过低,浪费资源。
- B(0.6-0.7):偏低,可能影响效率。
- C(0.7-0.8):符合工业标准,正确。
- D(0.8-0.9):过高,易导致搅拌和通气问题。