关于HbA1c正确的是A. 丙酮酸与β链氨基末端缬氨酸结合而成B. 葡萄糖与赖氨酸残基结合C. 葡萄糖与肽链结合D. 葡萄糖与HbA的β链缬氨酸残基缩合而成E. 葡萄糖与清蛋白结合

HbA1c（糖化血红蛋白）是红细胞中的血红蛋白与葡萄糖发生非酶促糖基化反应的产物。这种糖基化反应主要发生在血红蛋白的β链的N-末端缬氨酸残基上，形成稳定的糖化血红蛋白。HbA1c的浓度可以反映过去2到3个月的平均血糖水平，因此是糖尿病管理中的一个重要指标。