题目

从不同的环境中分离到两种细菌：一种是从平均温度约为40℃的温泉中分离的，另一种是从平均温度约为4℃的冷水湖中分离的。问： (1)请推测两种细菌的细胞质膜中，哪一种具有较多的不饱和脂肪酸? (2)那一种细菌质膜中的脂肪酸链较长? (3)在27℃哪一种细菌质膜的流动性高

题目解答

答案

脂肪链越长所含不饱和脂肪酸比例越高膜的流动性则越强能够适应较寒冷的环境。 (1)从冷水湖中分离的细菌的细胞质膜具有较多的不饱和脂肪酸。 (2)来自温泉细胞的质膜中含有较多长链脂肪酸。 (3)在27℃来自冷水湖细菌的膜具有较大的流动性。
脂肪链越长,所含不饱和脂肪酸比例越高,膜的流动性则越强,能够适应较寒冷的环境。(1)从冷水湖中分离的细菌的细胞质膜具有较多的不饱和脂肪酸。(2)来自温泉细胞的质膜中含有较多长链脂肪酸。(3)在27℃,来自冷水湖细菌的膜具有较大的流动性。

解析

步骤 1：理解细胞质膜的组成和功能
细胞质膜主要由磷脂双分子层构成，其中含有脂肪酸链。脂肪酸链的饱和度和长度影响膜的流动性。不饱和脂肪酸链含有双键，使得膜在较低温度下仍能保持流动性。脂肪酸链越长，膜的流动性越低。

步骤 2：分析不同环境对细胞质膜的影响
从温泉中分离的细菌适应高温环境，其细胞质膜需要在较高温度下保持稳定，因此可能含有较多的饱和脂肪酸和较长的脂肪酸链。从冷水湖中分离的细菌适应低温环境，其细胞质膜需要在较低温度下保持流动性，因此可能含有较多的不饱和脂肪酸和较短的脂肪酸链。

步骤 3：比较两种细菌在27℃时的膜流动性
在27℃时，来自冷水湖的细菌的细胞质膜由于含有较多的不饱和脂肪酸，因此具有较高的流动性。来自温泉的细菌的细胞质膜由于含有较多的饱和脂肪酸和较长的脂肪酸链，因此流动性较低。