干燥按操作方式可分为连续操作和间歇操作。A. 正确B. 错误

本题考查干燥操作的分类标准。关键在于理解“操作方式”这一分类维度的定义。干燥的分类通常包括加热方式、操作压力、设备结构等维度，而“连续操作”和“间歇操作”属于生产方式的分类，而非“操作方式”。因此，题目中的分类标准存在混淆，导致答案错误。

干燥作为单元操作，其分类方式主要有以下几种：

1. 按加热方式：对流干燥、接触干燥、辐射干燥、介电干燥等。
2. 按操作压力：常压干燥、真空干燥。
3. 按设备结构：厢式干燥器、气流干燥器、流化床干燥器等。
4. 按生产方式：连续操作（物料连续进出设备）、间歇操作（分批次处理物料）。

题目中将“连续操作”和“间歇操作”归为操作方式的分类，而实际上它们属于生产方式的分类。因此，题干的表述错误。