下列不是脂肪的主要功能的是（ ）A. 保护脏器B. 调节生理机能C. 供给能量D. 供给脂肪酸

步骤 1：理解脂肪的功能
脂肪在人体中具有多种功能，包括保护脏器、供给能量和供给脂肪酸。脂肪是人体重要的能量来源，同时脂肪酸是人体必需的营养素之一。脂肪还具有保护内脏器官的作用，可以减少内脏器官受到的冲击和摩擦。

步骤 2：分析选项
A. 保护脏器：脂肪具有保护内脏器官的作用，因此保护脏器是脂肪的功能之一。
B. 调节生理机能：脂肪不具备调节生理机能的功能，这是激素等其他物质的功能。
C. 供给能量：脂肪是人体重要的能量来源，因此供给能量是脂肪的功能之一。
D. 供给脂肪酸：脂肪水解可以产生脂肪酸，因此供给脂肪酸是脂肪的功能之一。

步骤 3：确定答案
根据以上分析，脂肪不具备调节生理机能的功能，因此选项B不是脂肪的主要功能。