[题目]维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质-|||-中,有关说法错误的是 ()-|||-A.都含有碳、氢、氧、氮四种元素-|||-B.糖类习惯上可称为碳水化合物-|||-C.都是人体需要的营养物质-|||-D.都属于有机物

步骤 1：分析维生素、糖类、油脂、蛋白质的组成元素
维生素、糖类、和油脂中只含碳、氢、氧三种元素，而蛋白质含有碳、氢、氧、氮四种元素，因此选项A错误。
步骤 2：糖类的定义
糖类物质主要由碳、氢、氧所组成的，过去被称为碳水化合物，因此选项B正确。
步骤 3：人体需要的营养物质
人体内六大营养素的种类包括维生素、糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐，因此选项C正确。
步骤 4：有机物的定义
有机物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸盐的性质与无机物相似，归属于无机物，维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质符合有机物定义，因此选项D正确。