膳食中的必需脂肪酸是()A. 亚油酸和α-亚麻酸B. 亚油酸和亚麻酸C. DHA和EPAD. α-亚油酸和β-亚麻酸E. 花生四烯酸和亚油酸

步骤 1：定义必需脂肪酸
必需脂肪酸是指人体不能自行合成，必须通过食物摄取的脂肪酸。它们在人体内具有重要的生理功能，如维持细胞膜的结构和功能，参与激素的合成等。
步骤 2：识别选项中的脂肪酸
选项中提到的脂肪酸包括亚油酸、α-亚麻酸、亚麻酸、DHA、EPA、α-亚油酸、β-亚麻酸、花生四烯酸。
步骤 3：确定必需脂肪酸
根据营养学知识，人体必需的脂肪酸是亚油酸和α-亚麻酸。亚油酸属于ω-6系列脂肪酸，而α-亚麻酸属于ω-3系列脂肪酸。这两种脂肪酸在人体内不能自行合成，必须通过食物摄取。