[判断题] 微量营养素包括维生素和无机盐。A. 正确B. 错误

微量营养素是指人体需要量少，但对维持生命活动和健康至关重要的营养素。它们包括维生素和无机盐（矿物质）。维生素是有机化合物，而无机盐是无机化合物，它们在人体内发挥着重要的生理功能，如调节代谢、维持神经和肌肉功能等。微量营养素的摄入量虽然少，但缺乏或过量都会对健康产生不良影响。